PCE Mesureur d’activité de l’eau en laboratoire PCE-WAM 60-KIT

L’appareil de mesure de l’activité de l’eau en laboratoire permet de mesurer l’activité de l’eau simultanément ou séparément sur 4 canaux. Il mesure l’activité de l’eau dans la plage de 0 ... 1 aw et la température de -10 ... +50 °C.
Que signifie la valeur Aw ? La valeur Aw est l’eau librement disponible, non liée ou active dans les produits organiques tels que les aliments ou les médicaments, également connue sous le nom d’activité de l’eau. Elle indique la pression de vapeur de l’aliment lorsqu’il est en équilibre non perturbé avec l’air environnant. La valeur Aw est un critère essentiel pour prédire la périssabilité et la comestibilité des produits, notamment en ce qui concerne la croissance microbienne, les vitesses de réaction chimique et biochimique et les propriétés physiques. Contrairement aux idées reçues et aux pratiques courantes en matière de gestion de la qualité, ce n’est pas la teneur en humidité ou en eau d’un produit qui est déterminante, mais sa valeur Aw. Celle-ci est déterminante pour le développement et la prolifération des microbes, des moisissures et des levures.

Notre appareil de mesure est équipé d’un écran tactile de 7 » qui affiche les données en temps réel et les enregistre pour une analyse ultérieure. Les résultats, les graphiques et les données de mesure peuvent être consultés à tout moment. Grâce à son capteur professionnel, l’appareil fournit des résultats très précis en 3 à 5 minutes.

L’appareil de mesure de l’activité de l’eau en laboratoire dispose de trois modes de mesure différents : le mode de mesure normal, un mode de mesure rapide et le mode d’affichage continu ainsi qu’un affichage en temps réel de la courbe de mesure. Il peut être étalonné de 1 à 6 points et le menu est disponible en plusieurs langues, dont le chinois, l’anglais, le français et l’espagnol. La mémoire de l’appareil peut stocker les données des 4 canaux, chaque canal pouvant contenir jusqu’à 65.535 enregistrements. L’imprimante intégrée permet d’imprimer les données à tout moment.

Le logiciel de l’appareil permet de contrôler et d’afficher l’activité de l’eau et la température en temps réel. En outre, les données peuvent être éditées au format PDF, Excel ou sous forme de capture d’écran.
Cet instrument de mesure de l’activité de l’eau en laboratoire convient à une grande variété d’applications, y compris le contrôle qualité dans l’industrie alimentaire et cosmétique, les instituts de recherche, la recherche biologique et pharmaceutique, ainsi que dans d’autres laboratoires scientifiques et dans la fabrication du papier. L’activité de l’eau dans les aliments peut être contrôlée par différents additifs (humectants), l’utilisation de matériaux d’emballage appropriés ou le maintien de conditions de maturation et de stockage optimales. Lorsque l’eau est disponible en trop grande quantité, il existe un risque de développement microbien et de migration de l’eau. Les fabricants de produits alimentaires doivent démontrer que l’activité de l’eau d’un produit a été suffisamment réduite pour empêcher la croissance des bactéries.


Vitesse
Plage de mesure 0,03 ... 5 m/s
Résolution 0,01 m/s
Précision ±2 % de la V.A. (0,3 ... 5 m/s)
Vitesse
Plage de mesure 0,1 ... 16 ft/s
Résolution 0,1 ft/s
Précision ±2 % de la valeur réelle. (1,0 ... 16 ft/s)
Débit volumétrique
Plage de mesure 0,09 ... 15 m³/h
Résolution 0,01 m³/h
Précision ±2 % de la TVA.
Caractéristiques techniques générales
Affichage Type LC couleur
Taille d’affichage 1,44 pouces
Résolution d’affichage 128 x 128
Interface Ethernet, PoE
Matériaux Cuivre
Milieu de mesure Eau
Répétabilité 0, 2 %
Communication HTTP, MQTT
Langue des menus Anglais (US), chinois, anglais (GB)
Classement de protection (appareil) IP54
Alimentation PoE
Type de connecteur RJ45



Conditions de fonctionnement -10 . .. 50 °C , 0 ... 99 % h.r. Conditions de stockage -10 ... 50 °C , 0 ... 99 % d’humidité relative. Dimensions ( L x l x P ) 65 x 111 x 43 mmPoids 859 g
1 x Appareil de mesure de l’activité de l’eau en laboratoire PCE-WAM 60
4 x capteur aw
4 x porte-échantillons
20 x coupelles
1 x câble USB type B vers type A
1 x adaptateur secteur 12 V, 5 A
1 x logiciel PC (à partir de Windows 10)
1 x manuel d’utilisation

Vous trouverez le logiciel dans la section téléchargement.
Compatible à partir de Windows 10.