PCE Refratómetro de Cerveja PCE-DRW 1

O teor de açúcar na gravidade original é um ponto de referência importante para o cervejeiro na produção de cerveja. A gravidade original indica o teor de nutrientes mesmo antes do início do processo de fermentação. O refratómetro digital de cerveja da PCE foi especialmente concebido para determinar o teor de açúcar no mosto. Isto permite ao fabricante de cerveja determinar o potencial teor alcoólico da cerveja resultante. Isto porque a proporção de açúcar é decisiva para o teor alcoólico da cerveja final. O refratómetro de cerveja é um instrumento baseado na medição do índice de refração de um líquido. Com a ajuda do refratómetro de cerveja, o utilizador pode medir a concentração de açúcar no mosto original com apenas uma pequena amostra. Para obter um resultado significativo, basta pingar algumas gotas do líquido no poço de aço inoxidável do dispositivo de medição. É montado um prisma no poço da amostra, que utiliza a refração da luz para medir a concentração de açúcar no mosto original. A fonte de luz integrada no refratómetro de cerveja digital evita erros de medição, que são rapidamente causados por luz artificial, como as lâmpadas fluorescentes num refratómetro de cerveja analógico. Após a compensação automática da temperatura (10 a 40 graus Celsius), o resultado da medição é apresentado de forma rápida e precisa no visor LC grande e de fácil leitura do refratómetro de cerveja. O utilizador do refratómetro de cerveja pode escolher entre duas unidades de medição diferentes: Brix (0 a 50,00 %) e D20/20 ou densidade relativa (1,000 a 1,130). Além disso, o visor fornece informações sobre a temperatura medida do líquido graças a um indicador de temperatura integrado. Em comparação com o clássico fuso de cerveja, que é utilizado para medir a densidade do mosto original, o refratómetro oferece uma clara vantagem em termos de tempo. O instrumento necessita apenas de algumas gotas de líquido para apresentar um resultado preciso. Esta é uma grande vantagem, especialmente quando se trabalha com mosto original quente, uma vez que algumas gotas de líquido arrefecem rapidamente. O prisma de vidro do refratómetro de cerveja, que se encontra no molde de aço inoxidável, pode ser limpo rápida e facilmente antes e depois da medição e é selado com uma tampa de plástico para o prisma. O fabricante concebeu o refratómetro de cerveja de forma a proteger o prisma de vidro contra danos. O funcionamento cómodo com três botões garante um manuseamento fácil e praticamente elimina a possibilidade de operar o refratómetro de cerveja de forma incorrecta. O fabricante equipou o refratómetro de cerveja com uma função de desligamento automático para poupar a bateria do aparelho. Quando não está a ser utilizado, o refratómetro de cerveja desliga-se automaticamente após um minuto. Se necessário, o próprio utilizador pode calibrar o refratómetro de cerveja em qualquer altura, adicionando algumas gotas de água destilada ao poço de medição e iniciando o processo de calibração com o toque de um botão. Áreas de aplicação Um refratómetro é um dispositivo de medição ótica com o qual o utilizador pode determinar o índice de refração de substâncias líquidas ou sólidas. Para os cervejeiros amadores e profissionais, o refratómetro de cerveja é uma das ferramentas mais importantes na produção de cerveja. Graças ao seu funcionamento fácil, o refratómetro de cerveja da PCE Instruments é ideal para determinar o teor de açúcar do mosto original em segundos. Graças ao seu design prático e robusto, o refratómetro de cerveja pode ser utilizado em qualquer lugar e a qualquer momento. A sua operação simples, a caixa à prova de água e as opções de aplicação flexíveis tornam o refratómetro de cerveja da PCE Instruments insubstituível durante a produção de cerveja e fornecem aos fabricantes de cerveja importantes ajudas para a tomada de decisões num curto espaço de tempo.