PCE Refraktometr PCE-Oe

Dzięki refraktometrowi winiarskiemu mogą Państwo określić zawartość cukru w moszczu, a tym samym potencjalną zawartość alkoholu w winie. Najważniejszą jednostką miary wyświetlaną na refraktometrze w Niemczech jest Oechsle (°Oe). W innych krajach powszechnie stosuje się KMW, Babo, KMN, Baumé i Brix. Refraktometr winiarza wyświetla °Oechsle, sacharozę i KMN/Babo na skali odczytu. Jednak wszystkie te jednostki mierzą zgodnie z tą samą zasadą, zgodnie z którą 16,5 g cukru odpowiada około 1% alkoholu. W Niemczech waga moszczu jest ważnym kryterium jakościowym lub klasyfikacyjnym dla predykatu wina.

W Niemczech mechanik z Pforzheim Ferdinand Oechsle wynalazł skalę pionową nazwaną jego imieniem na początku XIX wieku, która określa ciężar właściwy moszczu. 1 °Oechsle na skali refraktometru winiarza odpowiada ciężarowi właściwemu, który jest o 1 g/kg wyższy niż ciężar wody: wynosi zatem 1,001. W Austrii August von Babo opracował skalę moszczu Klosterneuburg. Ta skala moszczu wskazuje cukier zawarty w moszczu winogronowym jako procent wagowy. Przeliczenie na stopnie Oechsle jest możliwe dość dokładnie przy użyciu wzoru „1 KMW = 5 °Oe”.
Ogólne dane techniczne
Wymiary ( dł. x szer. x gł. ) 172 x 172 x 20 mm
1 x refraktometr PCE-Oe Winzer
1 x pipeta
1 x śrubokręt
1 x pudełko transportowe
1 x instrukcja obsługi