PCE Rifrattometro per birra PCE-DRW 1

Il contenuto di zucchero nella gravità originale è un punto di riferimento importante per il birraio nella produzione della birra. La gravità originale indica il contenuto di sostanze nutritive ancora prima che inizi il processo di fermentazione. Il rifrattometro digitale per birra di PCE è stato appositamente progettato per determinare il contenuto di zucchero nel mosto. Ciò consente al birraio di determinare il potenziale contenuto alcolico della birra risultante. Questo perché la percentuale di zucchero è decisiva per il contenuto alcolico della birra finale. Il rifrattometro per birra è uno strumento basato sulla misurazione dell’indice di rifrazione di un liquido. Con l’aiuto del rifrattometro per birra, l’utente può misurare la concentrazione di zucchero nel mosto originale con un piccolo campione. Per ottenere un risultato significativo, è sufficiente far gocciolare alcune gocce di liquido nel pozzetto in acciaio inox del dispositivo di misurazione. Nel pozzetto del campione è montato un prisma, che utilizza la rifrazione della luce per misurare la concentrazione di zucchero nel mosto originale. La fonte di luce integrata nel rifrattometro digitale per birra evita gli errori di misurazione, che sono rapidamente causati dalla luce artificiale, come le lampade fluorescenti in un rifrattometro analogico per birra. Dopo la compensazione automatica della temperatura (da 10 a 40 gradi Celsius), il risultato della misurazione viene visualizzato in modo rapido e preciso sul grande display LC di facile lettura del rifrattometro per birra. L’utente del rifrattometro per birra può scegliere tra due diverse unità di misura: Brix (da 0 a 50,00 %) e D20/20 o densità relativa (da 1,000 a 1,130). Inoltre, il display fornisce informazioni sulla temperatura misurata del liquido grazie a un indicatore di temperatura integrato. Rispetto al classico fuso per birra, che viene utilizzato per misurare la densità del mosto originale, il rifrattometro offre un chiaro vantaggio in termini di tempo. Lo strumento necessita solo di poche gocce di liquido per visualizzare un risultato preciso. Questo è un grande vantaggio, soprattutto quando si lavora con il mosto originale caldo, poiché poche gocce di liquido si raffreddano rapidamente. Il prisma di vetro del rifrattometro per birra, che è racchiuso nello stampo in acciaio inox, può essere pulito in modo rapido e semplice prima e dopo la misurazione ed è sigillato con una copertura del prisma in plastica. Il produttore ha progettato il rifrattometro per birra in modo tale che il prisma di vetro sia protetto da eventuali danni. Il comodo funzionamento a tre pulsanti garantisce una gestione facile e praticamente elimina la possibilità di utilizzare il rifrattometro per birra in modo errato. Il produttore ha dotato il rifrattometro per birra di una funzione di spegnimento automatico per risparmiare la batteria del misuratore. Quando non viene utilizzato, il rifrattometro per birra si spegne automaticamente dopo un minuto. Se necessario, l’utente può calibrare personalmente il rifrattometro per birra in qualsiasi momento, aggiungendo alcune gocce di acqua distillata al pozzetto di misurazione e avviando il processo di calibrazione con la semplice pressione di un pulsante. Aree di applicazione Un rifrattometro è un dispositivo di misurazione ottica con il quale l’utente può determinare l’indice di rifrazione di sostanze liquide o solide. Per i birrai amatoriali e professionali, il rifrattometro per birra è uno degli strumenti più importanti nella produzione di birra. Grazie al suo funzionamento semplice, il rifrattometro per birra di PCE Instruments è ideale per determinare il contenuto di zucchero del mosto originale in pochi secondi. Grazie al suo design pratico e robusto, il rifrattometro per birra può essere utilizzato ovunque e in qualsiasi momento. Il suo funzionamento semplice, l’alloggiamento impermeabile e le opzioni di applicazione flessibili rendono il rifrattometro per birra di PCE Instruments insostituibile durante la produzione di birra e forniscono ai birrai importanti aiuti decisionali in tempi molto brevi.