PCE Misuratore di forza / penetrometro PCE-PTR 200N

Il penetrometro PCE-PTR 200N è un pratico dispositivo di misurazione portatile per verificare il grado di maturazione di vari tipi di frutta. A differenza di un penetrometro analogico, questo dispositivo di misurazione digitale offre una maggiore precisione. Il penetrometro fornisce informazioni preziose sul momento ottimale per la raccolta. Inoltre, la qualità può essere monitorata anche durante la conservazione, il trasporto e la distribuzione. Il penetrometro ha una cella di misurazione interna ed è controllato da un microprocessore. Questo microprocessore consente letture rapide e precise. Il dispositivo è dotato di un dispositivo di montaggio per un banco di prova e può essere montato su di esso, se disponibile. Questo riduce al minimo gli errori dell’utente e consente misurazioni in serie. Il penetrometro è alimentato da una batteria interna ricaricabile che può essere caricata tramite una spina di rete da 240 V. Il display può essere ruotato di 180°, il che facilita la lettura durante la misurazione. Il software e il cavo dati servono per trasferire i valori misurati dal penetrometro a un computer. Le misurazioni possono essere effettuate nelle unità N, kg e lb. Un vantaggio particolare del penetrometro PCE-PTR 200N è l’ampio campo di misurazione combinato con un’elevata risoluzione e precisione. Normalmente, è possibile misurare tutti i tipi di frutta solo se sono disponibili tre penetrometri convenzionali. Solo in questo modo è possibile misurare con precisione in conformità alla norma DIN, indipendentemente dalla varietà e dal diametro. Utilizzando il penetrometro, non sono necessari dispositivi aggiuntivi, in quanto i tre adattatori di misurazione sono inclusi nella fornitura. Possono essere comodamente avvitati e rimossi. Informazioni sulla fermezza della frutta / grado di maturazione Quando si parla del processo di maturazione della frutta, occorre distinguere tra maturazione fisiologica e maturazione per la vendita. La maturazione fisiologica si raggiunge solo sull’albero e corrisponde al momento più precoce di raccolta per la vendita di questa varietà di frutta. La maturazione per la commercializzazione viene raggiunta più tardi e indica il momento migliore per il consumo (quando il colore, il sapore e la consistenza sono ideali per il consumatore finale). I frutti che dipendono dal clima raggiungono la maturità per la vendita più tardi, perché continuano a maturare dopo il raccolto. Durante la maturazione, si osserva un intenso cambiamento interno nel frutto. Questo cambiamento si manifesta nel colore, nella forma e nella consistenza. È necessario ottenere valori oggettivi con cui seguire lo sviluppo del processo di maturazione. Ciò consente di determinare le misure giuste per il momento migliore per la raccolta e i processi successivi (ad esempio, per determinare la qualità del frutto, il valore per la distribuzione sul mercato o per il consumatore finale), soprattutto nel caso di frutti che dipendono dal clima. Misurare la fermezza o la durezza del frutto con un penetrometro fornisce informazioni sul grado di maturazione, motivo per cui è il metodo di controllo più utilizzato. Tuttavia, esistono anche altri metodi, come il rifrattometro. I rifrattometri utilizzano il metodo colorimetrico o misurano il contenuto di solidi solubili nel frutto (questo metodo consente di determinare il contenuto totale di zucchero). La fermezza e la durezza misurate con il penetrometro diminuiscono con il processo di maturazione, ma dobbiamo tenere conto che la fermezza di una varietà di frutta può cambiare in condizioni generali (la varietà di frutta o la zona di coltivazione) o in condizioni specifiche (dimensioni, temperatura, ecc.). Più grande è il frutto e più alta è la temperatura, minore è la sua fermezza. Informazioni importanti sul penetrometro Il penetrometro PCE-PTR mostra sul suo display la forza esercitata sul frutto in grammi. Per ottenere la forza esercitata in kg/cm², è necessario conoscere il diametro della punta del penetrometro selezionato. Quindi, ad esempio, per un determinato valore di 4.320 g misurato con il penetrometro, è necessario calcolare la forza effettiva esercitata in base alla punta del penetratore. Questa forza corrisponde al valore in kg diviso per la corrispondente superficie selezionata della punta di penetrazione: diametro effettivo della punta di penetrazione (mm): 6, 8, 11,3 superficie effettiva della punta di penetrazione (cm²): 0,28, 0,5, 1 forza esercitata (kg/cm²): 15,43, 8,64, 4,32 A differenza del penetrometro analogico, questo penetrometro digitale offre una maggiore precisione e una risoluzione più elevata nella misurazione. Inoltre, la possibilità di selezionare la punta di penetrazione (con tre diversi diametri) per il penetrometro consente di non dover acquistare più penetrometri analogici. Ciascuno dei dispositivi analogici ha solo un intervallo specifico e una punta di penetrazione specifica per un determinato tipo di frutta, quindi è necessario un dispositivo per ogni tipo di frutta. Il penetrometro digitale le offre la possibilità di effettuare diverse misurazioni con lo stesso dispositivo. Deve solo cambiare la punta di misurazione. Calibrazione Lo standard di gestione della qualità DIN EN ISO 9001 prescrive la gestione delle apparecchiature di prova, compresa l’ispezione regolare delle apparecchiature di prova. Tuttavia, non esistono specifiche relative al tipo di calibrazione, alla certificazione del laboratorio di calibrazione e all’ambito del servizio di calibrazione. Le tarature DAkkS soddisfano i requisiti in modo incondizionato. Per ragioni di costo, tuttavia, spesso viene effettuata una calibrazione ISO per un penetrometro. PCE Instruments offre una calibrazione ISO per il penetrometro, quindi come cliente può sempre contare sulla conformità ai valori specificati nei dati tecnici e attendere con serenità il prossimo audit ISO per il penetrometro.