PCE Thermomètre infrarouge PCE-IR 100

Le thermomètre HACCP offre une méthode simple et efficace pour déterminer si la température des aliments se situe dans les limites de l’HACCP, tant pour les transformateurs de produits alimentaires que pour les spécialistes du service et les inspecteurs alimentaires. Le thermomètre HACCP PCE-IR 100 permet un contrôle rapide et précis de la température de surface sans risque de contamination et offre également la possibilité de mesurer la température interne des aliments. L’appareil de mesure fournit rapidement et simplement un premier aperçu de la température. Soit sans contact et donc sans risque pour les produits examinés, soit à l’aide de la sonde de pénétration escamotable, même à cœur. Le thermomètre combine ainsi la rapidité, le confort d’utilisation et la précision de la mesure de la température de surface sans contact avec un thermomètre à piquer pour déterminer la température à cœur. L’évaluation est particulièrement facilitée par la signalisation des zones de température « sûres » et « non sûres » à l’aide des LED de couleur situées sous l’écran. C’est le HACCP sous une forme claire ! Le thermomètre HACCP PCE-IR 100 est un complément idéal aux thermomètres de contact déjà existants. Indication rapide Les règles HACCP sont bien établies et garantissent une qualité constante des produits tout en évitant les risques hygiéniques. Les producteurs ne peuvent pratiquement pas se permettre de mettre sur le marché des aliments qui n’ont pas été produits / contrôlés selon ces règles. Le contrôle de la température et le respect du rapport température/temps sont importants car ils garantissent que les produits ne sont jamais exposés à des risques hygiéniques. Ceci est particulièrement intéressant compte tenu des distances de transport de plus en plus longues des matières premières et des produits finis. Un mot-clé ici est la chaîne du froid. Mais la réduction de l’utilisation de conservateurs pour prolonger la durée de conservation nécessite également des méthodes alternatives. Il s’agit souvent de traitements thermiques tels que le refroidissement ou le chauffage. Les signaux sous l’écran vous aident à le faire : Vert = Sûr Rouge = Prudence La zone « Prudence » comprend la plage de température que les denrées périssables ne doivent pas dépasser (4-60 °C). La température mesurée s’affiche à l’écran.