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POURQUOI UN COUTEAU DE SÉCURITÉ ? Chacun le sait : couper est une source de blessures. Une expérience douloureuse pour l‘utilisateur et onéreuse pour l‘employeur. Les coupures accidentelles sont presque toujours dues à des outils de coupe non sécurisés, et donc inadaptés. La solution : les couteaux de sécurité. Chiffres et données factuelles (sur l’exemple de l’Allemagne) 40.000 accidents C’est approximativement le nombre d’ « accidents du travail devant être déclarés » impliquant un couteau survenus en Allemagne en 2021 (Source : Assurance accidents légale allemande, 2022). 7,4 jours Chaque accident du travail impliquant un couteau entraîne en moyenne 7,4 jours d’incapacité au travail (source : Association professionnelle Produits alimentaires et Restauration et hôtellerie, 2019). 2 58 % Plus de la moitié des accidents de travail impliquant des outils à main est due à des couteaux de travail (en général peu adaptés, et donc peu sûrs) (Source : Assurance accidents légale allemande, 2022). 500 EUROS Chaque journée d’absence coûte en moyenne environ 500 euros à l’employeur.
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