PCE Termómetro de infrarrojos PCE-IR 100

El termómetro HACCP ofrece a los procesadores de alimentos, así como a los profesionales del servicio y a los inspectores alimentarios, un método sencillo y eficaz para determinar si la temperatura de los alimentos respectivos se encuentra dentro de los márgenes HACCP. El termómetro HACCP PCE-IR 100 proporciona una comprobación rápida y precisa de la temperatura de la superficie sin riesgo de contaminación y también permite registrar la temperatura interna del alimento. El dispositivo de medición proporciona una visión inicial rápida y sin complicaciones de la temperatura. Ya sea sin contacto y, por tanto, sin riesgo para los productos analizados, o mediante la sonda de penetración desplegable en la zona central. El termómetro combina así la rapidez, el cómodo manejo y la precisión de la medición de la temperatura superficial sin contacto con un termómetro de penetración para determinar la temperatura central. La evaluación resulta especialmente sencilla gracias a la señalización de los rangos de temperatura «seguros» e «inseguros» mediante los LED de colores situados debajo de la pantalla. ¡Esto es el APPCC de forma clara! El termómetro HACCP PCE-IR 100 es un complemento ideal para los termómetros de contacto existentes. Indicación rápida Las normas HACCP están bien establecidas y garantizan una calidad constante de los productos al tiempo que observan y evitan los riesgos higiénicos. Los productores prácticamente no pueden permitirse comercializar alimentos que no hayan sido producidos / controlados de acuerdo con estas normas. El control de la temperatura y el cumplimiento de las relaciones temperatura-tiempo son importantes para garantizar que los productos no estén expuestos a riesgos higiénicos en ningún momento. Esto es especialmente interesante teniendo en cuenta las rutas de transporte cada vez más largas para las materias primas y los productos acabados. Una palabra clave aquí es la cadena de frío. Sin embargo, reducir el uso de conservantes para prolongar la vida útil también requiere métodos alternativos. A menudo se trata de tratamientos de temperatura como la refrigeración o el calentamiento. Las señales bajo la pantalla ayudan en este sentido: Verde = Seguro Rojo = Precaución La zona de «Precaución» abarca el rango de temperatura por el que los productos perecederos sólo deben pasar brevemente (4-60 °C). La temperatura medida aparece en la pantalla.