PCE Medidor de fuerza / penetrómetro PCE-PTR 200N

El penetrómetro PCE-PTR 200N es un práctico dispositivo de medición manual para comprobar el grado de madurez de diversos tipos de fruta. A diferencia de un penetrómetro analógico, este aparato de medición digital ofrece una mayor precisión. El penetrómetro le proporciona una valiosa información sobre el momento óptimo de la cosecha. Además, también puede controlar la calidad durante el almacenamiento, el transporte y la distribución. El penetrómetro dispone de una célula de medición interna y está controlado por un microprocesador. Este microprocesador permite lecturas rápidas y precisas. El aparato está equipado con un dispositivo de montaje para un banco de pruebas y puede montarse en él si se dispone de uno. Esto minimiza los errores del usuario y permite realizar mediciones en serie. El penetrómetro funciona con una batería interna recargable que puede cargarse a través de un enchufe de 240 V. La pantalla puede girarse 180°, lo que facilita su lectura durante la medición. El software y el cable de datos se utilizan para transferir los valores medidos desde el penetrómetro a un ordenador. Las mediciones pueden realizarse en las unidades N, kg y lb. Una ventaja particular del penetrómetro PCE-PTR 200N es su gran rango de medición combinado con una alta resolución y precisión. Normalmente, sólo es posible medir todos los tipos de fruta si se dispone de tres penetrómetros convencionales. Sólo así es posible medir con precisión según la norma DIN independientemente de la variedad y el diámetro. Si utiliza el penetrómetro, no necesitará dispositivos adicionales, ya que los tres adaptadores de medición están incluidos en el volumen de suministro. Pueden enroscarse y desenroscarse cómodamente. Información sobre la firmeza de la fruta / grado de madurez Al hablar del proceso de maduración de la fruta, hay que distinguir entre madurez fisiológica y madurez para la venta. La madurez fisiológica sólo se alcanza en el árbol y corresponde al momento más temprano de la cosecha para la venta de esta variedad de fruta. La madurez para la comercialización se alcanza más tarde e indica el mejor momento para el consumo (cuando el color, el sabor y la firmeza son ideales para el consumidor final). Las frutas dependientes del clima alcanzan la madurez para la venta más tarde porque siguen madurando después de la cosecha. Durante la maduración, se observa un intenso cambio interno en la fruta. Este cambio se manifiesta en su color, forma y firmeza. Es necesario obtener valores objetivos con los que pueda seguir el desarrollo del proceso de maduración. Esto le permite determinar las medidas adecuadas para el mejor momento de la cosecha y los procesos posteriores (por ejemplo, para determinar la calidad de la fruta, el valor para la distribución en el mercado o para el consumidor final), especialmente en el caso de la fruta dependiente del clima. La medición de la firmeza o dureza de la fruta con un penetrómetro proporciona información sobre el grado de madurez, por lo que es el método más utilizado para la comprobación. Sin embargo, también existen otros métodos, como el refractómetro. Los refractómetros utilizan el método colorimétrico o miden el contenido de sólidos solubles en la fruta (este método permite determinar el contenido total de azúcar). La firmeza y la tenacidad medidas con el penetrómetro disminuyen con el proceso de maduración, pero hay que tener en cuenta que la firmeza de una variedad de fruta puede cambiar en condiciones generales (la variedad de fruta o la zona de cultivo) o en condiciones específicas (tamaño, temperatura, etc.). Cuanto más grande sea la fruta y más alta sea la temperatura, menor será su firmeza. Información importante sobre el penetrómetro El penetrómetro PCE-PTR muestra en su pantalla la fuerza ejercida sobre la fruta en gramos. Para obtener la fuerza ejercida en kg/cm², es necesario conocer el diámetro de la punta del penetrómetro seleccionada. Así, por ejemplo, para un valor dado de 4,320 g medido con el penetrómetro, debe calcular la fuerza real ejercida según la punta del penetrador. Esta fuerza corresponde al valor en kg dividido por la correspondiente superficie seleccionada de la punta penetradora: diámetro real de la punta penetradora (mm): 6, 8, 11,3 superficie real de la punta penetradora (cm²): 0,28, 0,5, 1 fuerza ejercida (kg/cm²): 15,43, 8,64, 4,32 A diferencia del penetrómetro analógico, este penetrómetro digital ofrece una mayor precisión y una mayor resolución en la medición. Además, la posibilidad de seleccionar la punta de penetración (con tres diámetros diferentes) para el penetrómetro le ahorra la compra de varios penetrómetros analógicos. Cada uno de los aparatos analógicos sólo tiene un rango y una punta de penetración específicos para un tipo de fruta concreto, por lo que necesita un aparato para cada tipo de fruta. El penetrómetro digital le ofrece la posibilidad de realizar diferentes mediciones con el mismo aparato. Sólo tiene que cambiar la punta de medición. Calibración La norma de gestión de la calidad DIN EN ISO 9001 prescribe la gestión de los equipos de prueba, incluida la inspección periódica de los mismos. Sin embargo, no existen especificaciones sobre el tipo de calibración, la certificación del laboratorio de calibración y el alcance del servicio de calibración. Las calibraciones DAkkS cumplen los requisitos incondicionalmente. Sin embargo, por razones de coste, a menudo se realiza una calibración ISO para un penetrómetro. PCE Instruments ofrece una calibración ISO para el penetrómetro, por lo que como cliente siempre puede confiar en el cumplimiento de los valores especificados en los datos técnicos y esperar con tranquilidad la próxima auditoría ISO para el penetrómetro.