PCE Infrarødt termometer PCE-IR 100

HACCP-termometeret giver fødevareproducenter samt servicefolk og fødevareinspektører en enkel og effektiv metode til at afgøre, om den pågældende fødevaretemperatur ligger inden for HACCP-områderne. PCE-IR 100 HACCP-termometeret giver en hurtig og præcis kontrol af overfladetemperaturen uden risiko for kontaminering og gør det også muligt at registrere fødevarens indre temperatur. Måleapparatet giver et hurtigt og ukompliceret første overblik over temperaturen. Enten berøringsfrit og dermed uden risiko for de produkter, der analyseres, eller ved hjælp af den udfoldelige indstikssonde i kerneområdet. Termometeret kombinerer således hurtigheden, den praktiske håndtering og nøjagtigheden ved berøringsfri måling af overfladetemperaturen med et indstikstermometer til bestemmelse af kernetemperaturen. Vurderingen gøres særlig nem ved at signalere »sikre« og »usikre« temperaturområder ved hjælp af de farvede LED’er under displayet. Dette er HACCP i en klar form! PCE-IR 100 HACCP-termometeret er et ideelt supplement til eksisterende kontakttermometre. Hurtig indikation HACCP-reglerne er veletablerede og sikrer en ensartet produktkvalitet, samtidig med at hygiejniske risici overholdes og undgås. Producenter har praktisk talt ikke råd til at markedsføre fødevarer, der ikke er blevet produceret/overvåget i henhold til disse regler. Temperaturkontrol og overholdelse af forholdet mellem temperatur og tid er vigtigt for at sikre, at produkterne ikke udsættes for hygiejniske risici på noget tidspunkt. Dette er især interessant i lyset af de stadig længere transportveje for råvarer og færdige produkter. Et nøgleord her er kølekæden. Men for at reducere brugen af konserveringsmidler for at forlænge holdbarheden kræves der også alternative metoder. Det er ofte temperaturbehandlinger som køling eller opvarmning. Signalerne under displayet hjælper her: Grøn = Sikker Rød = Forsigtig Området »Forsigtig« dækker det temperaturområde, som letfordærvelige varer kun bør passere kortvarigt (4-60 °C). Den målte temperatur vises på displayet.